Hạt điều là một trong những mặt hàng nông sản chủ lực của Việt Nam, cần đảm bảo về mặt an toàn vệ sinh thực phẩm đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn về kích thước, màu sắc, hương vị và độ ẩm. Nguyễn Nghĩa Thịnh sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về các tiêu chuẩn quan trọng cần tuân thủ khi xuất khẩu hạt điều, giúp các doanh nghiệp hiểu rõ hơn và chuẩn bị tốt nhất cho quá trình này, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Xuất khẩu hạt điều tại Việt Nam
Năm 2023 chứng kiến sự bùng nổ trong xuất khẩu hạt điều từ Việt Nam, với lượng hàng xuất khẩu sang các thị trường chính như Mỹ và Trung Quốc tăng trưởng hơn 30% so với năm trước, chiếm khoảng 41,8% tổng giá trị xuất khẩu của cả nước. Điều này cho thấy thực trạng xuất khẩu hạt điều tại Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ và đạt được những kết quả khả quan.
Theo thông tin từ Bộ Công Thương, nhu cầu hạt điều toàn cầu đang gia tăng đáng kể. Cụ thể, xuất khẩu hạt điều sang khu vực châu Á đã tăng 63,9% và sang khu vực châu Mỹ tăng 49,76%. Việt Nam hiện đang là nguồn cung cấp hạt điều lớn nhất cho các thị trường tiêu thụ lớn như Trung Quốc, Mỹ, và Hàn Quốc.
Sự gia tăng này không chỉ thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp hạt điều mà còn tạo cơ hội cho các nhà sản xuất mở rộng xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Để duy trì và nâng cao vị thế cạnh tranh, các doanh nghiệp cần phải nắm rõ các quy định và tiêu chuẩn xuất khẩu hạt điều, đảm bảo đáp ứng yêu cầu về chất lượng và quy cách của các thị trường quốc tế.
Tổng hợp tiêu chuẩn xuất khẩu hạt điều
Kích cỡ hạt điều
Khi xuất khẩu hạt điều, kích thước của hạt là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị sản phẩm. Đối với những sản phẩm nhập khẩu, khách hàng thường có yêu cầu cao hơn về kích cỡ và đồng đều của hạt điều, dẫn đến giá thành cao hơn so với hàng nội địa. Tiêu chuẩn về kích thước hạt điều cần phải đảm bảo tính đồng nhất và phù hợp với yêu cầu của thị trường để đáp ứng sự kỳ vọng của người tiêu dùng.
Giá bán của hạt điều chủ yếu được quyết định dựa trên chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Do đó, việc đảm bảo kích thước đồng đều và loại bỏ các hạt lép là điều cần thiết. Khi thực hiện đóng gói, các hạt điều nguyên hạt sẽ được phân loại theo kích cỡ để đảm bảo trọng lượng đóng gói chính xác và chất lượng sản phẩm cao.
Màu sắc hạt điều
Màu sắc của hạt điều là một yếu tố quan trọng trong tiêu chuẩn xuất khẩu, ảnh hưởng trực tiếp đến sự chấp nhận của thị trường quốc tế. Để đáp ứng các yêu cầu xuất khẩu, các công ty cần loại bỏ các hạt có màu sắc không đạt tiêu chuẩn, như màu nâu quá đậm, xanh, hoặc đen sau khi tách vỏ. Màu sắc quá sẫm thường chỉ ra rằng hạt đã bị khô hoặc có chất lượng kém, trong khi màu xanh và đen có thể là dấu hiệu của sự hư hỏng do sâu bọ hoặc cháy.
Việc duy trì màu sắc tự nhiên và đồng đều của hạt điều không chỉ giúp sản phẩm trông hấp dẫn hơn mà còn đảm bảo chất lượng vượt trội. Vì vậy, kiểm soát và xử lý màu sắc hạt điều một cách cẩn thận là cần thiết để đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu của các thị trường quốc tế và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
Hình dạng hạt điều
Hình dạng của hạt điều là một yếu tố quan trọng trong việc đánh giá chất lượng sản phẩm, ảnh hưởng lớn đến sự hài lòng của người tiêu dùng. Hạt điều chất lượng cao thường có hình dáng đồng đều, với phần đầu căng tròn và phần đuôi thuôn nhỏ. Khi xuất khẩu, hình dạng của hạt điều có thể ảnh hưởng trực tiếp đến giá cả trên thị trường quốc tế. Hạt điều nguyên vỏ có giá trị khác biệt so với các hạt bị bể hoặc nửa hạt, và giá cũng sẽ thay đổi giữa hạt điều tách vỏ và hạt nguyên vỏ.
Tiêu chuẩn xuất khẩu đối với hạt điều nguyên vỏ yêu cầu các hạt phải giữ nguyên vẹn vỏ mà không bị bong tróc trong quá trình phân loại và đóng gói. Đối với hạt điều đã tách vỏ, yêu cầu là hạt phải hoàn toàn nguyên vẹn, không bị sứt mẻ hoặc mất cuống.
Ngoài hạt điều nguyên vị, hạt điều rang muối cũng rất phổ biến trên thị trường quốc tế. Trong quá trình rang, nếu các hạt bị bể, muối có thể đọng lại không đều, dẫn đến sự không đồng nhất về hương vị. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến trải nghiệm của người tiêu dùng, khiến hương vị của hạt điều trở nên kém hấp dẫn hơn.
Xem thêm:
